健康功效:
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
核桃:平喘、溫肺、補腎
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料:
黃油 120克
黑巧克力 130克,隔水融化
低筋粉 80克
核桃 40克,烤箱烤熟
糖 140克
精鹽 2克
雞蛋 2隻
可可粉 20克
蛋清 30克
糖粉 200克
食譜做法:
1.黃油隔水融化
2.加入白糖攪拌均勻
3.分次加入雞蛋攪拌均勻
4.倒入溶化的巧克力攪拌
5.再加過篩的低筋麵粉和可可翻拌
6.最後加入熟核桃拌勻即可
7.模具內鋪上油紙,倒入麵團抹平
8.入預熱170度的烤箱中下層烘烤約30分鐘取出晾涼
9.將蛋清攪打出現氣泡加糖粉攪拌裝入裱花袋擠在蛋糕表麵即可
10.切成小塊享用
食譜小貼士:
烤箱溫度視自傢烤箱情況設定。
糖的用量可以自己增減,想吃些苦味的可以適量減少糖量。
果仁可以隨意,也可以加入開心果、榛子果、山核桃之類的,加適量乾果最醇香。
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