包子

食材用料：

• 包子饅頭專用麵粉 500克

• 酵母粉 5克

• 糖 20克

• 溫水 225克

食譜做法：

1.包子饅頭專用麵粉500克、酵母粉5克、糖20克、溫水225克

2.酵母粉加入溫水中攪拌均勻後放置3分鐘

3.把麵粉、糖放入麵包機中，加入2（沒麵包機就用手）

4.麵包機選擇發麵團功能

5.完成發麵團功能後再靜置20分鐘取出麵團。（麵包機發麵團功能是1小時30分鐘，其中攪拌的時間是20分鐘，如果手揉的話就是麵揉好後密封蓋好靜置1小時30分鐘。）

6.取出麵團揉到無氣泡，把麵團分割，包入餡料，包成包子後，再靜置15—20分鐘，放入開水鍋中，中小火蒸20分鐘左右即可