食材用料:
內脂豆腐 一盒
剁椒 50克
蒜苔 1根
油
蒸魚豉油
蒜末
食譜做法:
1.豆腐用清水洗一下,後切片
2.1豆腐擺入盤中,在豆腐片上鋪一層剁椒,蓋上保鮮膜,紮上幾個孔,入微波爐高火5分鐘後取出,撒上蒜末、蒜苔末
3.2蒜切末、蒜苔切末
4.油、蒸魚豉油一同加入碗中,入微波爐高火1分鐘後取出,趁熱淋在蒸好的剁椒豆腐上即可
食譜小貼士:
1、因為剁椒和蒸魚豉油都有咸味,所以不必加鹽。最好是用蒸魚豉油,如果沒有可用生抽代替
2、最後澆入的汁要熱一些,才會將蒜熗出香味。
3、制作時間依據自己的微波爐來定
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