果醬包子

食材用料：

• 中筋麵粉 250克

• 水 125克

• 酵母 2.5克

• 白糖 5克

• 鹽 1克

• 果醬 少許

食譜做法：

1.原料揉成麵團後，發酵至兩倍大

2.分成12份

3.取其中一份搟成圓形，包入果醬

4.然後收口捏緊

5.放入塗過油的模具中

6.發酵至大一圈後，中火蒸15分鐘左右即可

食譜小貼士：

1、因為包入了果醬，所以收口一定要捏緊。
2、要想蒸的鬆軟，發酵重要，火候也是關鍵，別蒸的時間太長。我蒸了15分鐘左右。