泡椒味南極冰筍

泡椒味南極冰筍的做法

食材用料:

  • 南極冰筍

  • 泡椒 3個

  • 香菜 2根

  • 黃瓜 一根

  • 香醋 2勺

  • 生抽 一勺

  • 白糖 一勺

  • 半勺

  • 香油 半勺

  • 味精 一點


食譜做法:

泡椒味南極冰筍的做法圖解1

1.南極冰筍,這貨是介個樣子滴,應該歸屬於海藻類乾貨


泡椒味南極冰筍的做法圖解2

2.根據自傢食量,取出10來根


泡椒味南極冰筍的做法圖解3

3.倒入涼水,泡發,水量多一些,因為這貨會像海帶、木耳一樣變成自身2倍大


泡椒味南極冰筍的做法圖解4

4.說明上說,冷水泡1——3個小時。我等不及用溫水泡,註意別泡過了就行,一定要保持其脆韌的口感


泡椒味南極冰筍的做法圖解5

5.泡椒壇子裡撈出幾根紅泡椒


泡椒味南極冰筍的做法圖解6

6.所有原材料來個小合影。(泡發好的南極冰筍、泡椒3個、香菜2根、黃瓜一根)


泡椒味南極冰筍的做法圖解7

7.將黃瓜用鹽水泡5分鐘後洗凈外皮,切薄片


泡椒味南極冰筍的做法圖解8

8.冰筍斜刀切小段,和泡椒碎、香菜碎、黃瓜片放在一個大碗中


泡椒味南極冰筍的做法圖解9

9.調入香醋2勺、生抽一勺、白糖一勺、鹽半勺,再來點兒香油


泡椒味南極冰筍的做法圖解10

10.一點點味精,攪拌均勻


泡椒味南極冰筍的做法圖解11

11.裝盤上桌


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