食材用料:
圓白菜
胡蘿卜
乾辣椒
香醋
白糖
鹽
花椒
食譜做法:
1.將圓白菜洗凈切或撒適中塊;胡蘿卜去皮洗凈,切菱形片。
2.鍋中水燒沸加少許鹽,下入胡蘿卜片焯燙片刻撈出。
3.關火下入圓白菜燙至變色撈出,與胡蘿卜一同放入冷水中冷卻。
4.鍋置火上少許油炸糊花椒、乾辣椒。
5.趁熱淋入瀝乾水的圓白菜上,調入香醋3勺、白糖3勺、鹽1/3勺、炸辣椒、花椒。
6.拌勻包上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。
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圓白菜
胡蘿卜
乾辣椒
香醋
白糖
鹽
花椒
1.將圓白菜洗凈切或撒適中塊;胡蘿卜去皮洗凈,切菱形片。
2.鍋中水燒沸加少許鹽,下入胡蘿卜片焯燙片刻撈出。
3.關火下入圓白菜燙至變色撈出,與胡蘿卜一同放入冷水中冷卻。
4.鍋置火上少許油炸糊花椒、乾辣椒。
5.趁熱淋入瀝乾水的圓白菜上,調入香醋3勺、白糖3勺、鹽1/3勺、炸辣椒、花椒。
6.拌勻包上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。