涼麵

食材用料：

• 波紋麵（不波紋也可以）

• 青辣椒

• 紅辣椒

• 椰菜

• 蒜頭

• 陳醋

• 生抽

• 麻油

• 涼開水（最好是冰水）

食譜做法：

1.辣椒洗凈切成辣椒圈（怕辣的把辣椒籽剔除），蒜頭切成小小粒

2.用生抽醃1

3.麵餅放進鍋裡煮熟，撈出瀝乾馬上放進涼開水裡過一下

4.椰菜切成絲（可以放進煮麵的水裡過一下，也可以生著直接拌）

5.麵撈出瀝乾，把醃好的辣椒圈，椰菜倒進去，按個人口味調上陳醋，生抽，麻油拌勻就好啦