白灼豆芽茼蒿

食材用料：

• 茼蒿桿 200克

• 豆芽 200克

• 紅椒 一個

• 蒸魚豉油 半碗

• 香醋 兩大勺

• 白砂糖 一大勺

• 味精 一小勺

• 香油 一小勺

• 芥末油 幾滴

食譜做法：

1.焯水的鍋裡放入一勺鹽

2.再放入少許的油

3.水燒開，下入豆芽，炒一分鐘左右，豆芽呈透明狀撈出過冷水備用

4.炒茼蒿方法同上

5.紅椒去蒂去籽切絲

6.蒜用刀拍扁，切成末

7.取一個碗，放入蒜末，倒半碗蒸魚豉油，倒兩大勺香醋

8.放入香油一小勺，芥末油幾滴

9.放入一小勺味精，一大勺白砂糖

10.攪拌調味汁，澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了