麻辣雞絲

麻辣雞絲的做法

食材用料:

  • 香油

  • 蒜蓉

  • 醬油


食譜做法:

麻辣雞絲的做法圖解1

1.將雞胸肉煮熟晾涼


麻辣雞絲的做法圖解2

2.用搟麵杖輕輕將雞肉錘鬆散,用兩隻叉子協力順絲將雞胸肉剝成細絲


麻辣雞絲的做法圖解3

3.加入調好的醬汁拌勻即可


食譜小貼士:

1、如果要做正宗的棒棒雞,可以選用雞腿肉,撕前去皮,因為雞腿比雞胸含脂肪量要高,煮出的雞肉口感更有水分更鮮嫩,我為了熱量低一點才選的雞胸肉;
2、很多同志做手撕雞絲就真的拿手撕,十分磨人,但如果用叉子代替手會省力許多。先將雞肉劃成較粗的絲,再把粗絲劃成細絲,整個過程無需集中精力,隨意扒扒就很快就能用叉子扒出一堆細絲來

為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。