蟶乾炆冬瓜

食材用料：

• 黑胡椒

• 白糖

• 耗油

• 蒜蓉

食譜做法：

1.冬瓜去皮切塊兒，冬瓜放開水中焯水（1分鐘），撈起瀝乾水分備用，起油鍋，蔥薑爆香。

2.1放入焯好的冬瓜同炒。

3.2放入蟶乾煸炒，炒出香味後放入適量白糖。

4.放入適量耗油和鹽炒勻，出鍋前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味後撒上少量黑胡椒即可出鍋。