醬燒鴨塊

食材用料：

• 水淀粉

• 鹽

• 糖

• 醬油

• 老抽

食譜做法：

1.沸水中放入薑片、料酒焯鴨塊，去除血沫和腥味

2.蔥薑蒜熗鍋，放入甜麵醬、老抽、醬油、糖、料酒翻炒，放入焯好的鴨塊同炒並放入適量的鹽

3.放入高湯或者清水，燜煮15分鐘，倒入水淀粉大火收汁，出鍋前撒入雞精就可以出鍋了