香菇燒豆腐

香菇燒豆腐的做法

食材用料:

  • 生抽


食譜做法:

香菇燒豆腐的做法圖解1

1.乾香菇用水清洗一下,泡水,豆腐切塊,胡蘿卜切片


香菇燒豆腐的做法圖解2

2.1煎至兩麵金黃


香菇燒豆腐的做法圖解3

3.2豆腐塊下鍋


香菇燒豆腐的做法圖解4

4.1鍋熱倒油,下香菇炒


香菇燒豆腐的做法圖解5

5.2泡好的香菇切片,香菇水待用(將香菇水中的雜質過濾掉,或使雜質沉淀)


香菇燒豆腐的做法圖解6

6.再下胡蘿卜炒勻


香菇燒豆腐的做法圖解7

7.下煎好的豆腐,炒勻,倒入香菇水煮一會


香菇燒豆腐的做法圖解8

8.倒少許生抽,大火燒至收汁,出鍋前勾薄芡,撒鹽


食譜小貼士:

1雖然是非常簡單的做法,吃起來卻非常有味,很下飯。
2、胡蘿卜所含的胡蘿卜素是脂溶性的,要經過與油的融合才能使其被人體吸收。所以盡量不要生吃胡蘿卜,而是用油炒過,這樣它的營養就能真正發揮作用了

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