辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

食材用料:

  • 香蔥

  • 料酒

  • 海天香辣醬


食譜做法:

辣炒花蛤的做法圖解1

1.1熱油爆香薑蒜和蔥白


辣炒花蛤的做法圖解2

2.2花蛤放入鹽水中加入幾滴香油,養半天讓它吐盡泥沙


辣炒花蛤的做法圖解3

3.下入海天香辣醬炒香


辣炒花蛤的做法圖解4

4.下入花蛤


辣炒花蛤的做法圖解5

5.加入料酒


辣炒花蛤的做法圖解6

6.翻炒至花蛤全部開口後加入少許鹽和段即可出鍋


食譜小貼士:

1、水中加幾滴香油有利於花蛤吐泥沙,而且一定要先泡讓其吐盡泥沙,否則會影響口感
2、不喜歡辣的香辣醬可以不放,個人覺得放點兒味道更濃厚而且辣味也不是很重
3、花蛤炒至全開口就表示熟了

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