食材用料:
蛋清 適量
鹽
五香粉
食譜做法:
1.香菇洗凈,攥乾水分,撕成片
2.1將蛋清倒入碗內,用筷子順一個方向連續抽打起泡沫,再加麵粉和玉米淀粉(大約1:1的比例),喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可
3.2加入鹽、五香粉醃半小時
4.把香菇攥乾水分放在蛋泡糊裡,掛衣,抓勻
5.炒鍋置於火上,油燒五六成熱後,將掛好糊的香菇逐一下鍋,炸成金黃色即可享用了。(吃的時候也可以沾辣椒粉和椒鹽等調味也很不錯的哦。)
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蛋清 適量
鹽
五香粉
1.香菇洗凈,攥乾水分,撕成片
2.1將蛋清倒入碗內,用筷子順一個方向連續抽打起泡沫,再加麵粉和玉米淀粉(大約1:1的比例),喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可
3.2加入鹽、五香粉醃半小時
4.把香菇攥乾水分放在蛋泡糊裡,掛衣,抓勻
5.炒鍋置於火上,油燒五六成熱後,將掛好糊的香菇逐一下鍋,炸成金黃色即可享用了。(吃的時候也可以沾辣椒粉和椒鹽等調味也很不錯的哦。)