麻辣花生涼拌玉子豆腐

食材用料：

• 玉子豆腐 1條

• 黃飛紅麻辣花生

• 生抽

• 鹽

• 醋

• 白芝麻

• 糖

食譜做法：

1.玉子豆腐一條，也叫日本豆腐

2.從中間切開

3.切成等大的片碼在盤中

4.調汁：鹽 生抽 醋 少量糖 白芝麻調勻

5.黃飛紅麻辣花生適量

6.放在保鮮袋中用搟麵杖碾碎撒在玉子豆腐上即可

食譜小貼士：

玉子豆腐一包，玉子在日文中是雞蛋的意思，所以也叫雞蛋豆腐，也叫日本豆腐。在賣豆制品的冷藏櫃處有售，我用的是白玉的。如果有條件，可以配上黃飛紅的麻辣花生，效果超級好，增香非常明顯。超市如果沒有，可以炸點花生米碾碎後撒在豆腐上即可。