彩椒炒裡脊絲

食材用料：

• 薑

• 蒜

• 蛋清

• 糖

• 料酒

食譜做法：

1.裡脊切絲備用

2.1把鍋燒熱後倒入油放蒜片薑片爆香，下入醃制好的裡脊絲翻炒

3.2把裡脊絲加入鹽，生粉，料酒，少許糖和蛋清，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻醃制15到20分鐘

4.炒裡脊絲至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可

食譜小貼士：

彩椒做出來的菜顏色很出彩，總是很誘人，做了一盤彩椒炒裡脊絲，不僅味道鮮美，而且放在餐桌上很鮮亮養眼哦。做法也超級簡單，沒一點技術含量，5分鐘美味養眼營養的一道家常菜就上桌了