家常簡易薄脆烙餅

食材用料：

• 蔥末

• 花生油

食譜做法：

1.1調蔥末。將油和蔥末混合，放入適量鹽，攪拌均勻

2.2和麵。將麵粉用溫水揉到軟硬適中的程度，放置一邊，餳一下

3.1在搟平了的麵皮上，撒如事先攪拌好的蔥末，要均勻

4.2當麵團全部餳發好了以後，均勻地揪成幾個小團，逐個搟平

5.將麵皮向裡捲起，然後再縱向自然垂直壓下

6.壓下的麵團再次地被搟平

7.在鍋中放少許油，等油6成熱後，講麵餅放入鍋中，用中火雙麵慢慢烙熟