家常揚州炒飯

食材用料：

• 胡椒粉

• 鹽

• 紹酒

• 蔥末

• 玉米粒

食譜做法：

1.12北極蝦自然化凍包出蝦仁

2.21火腿、成略小於青豆的方丁

3.雞蛋打入碗內，加鹽、蔥末攪打均勻

4.炒鍋上火燒熱，放入油，放入雞蛋滑散

5.放入、青豆、蔥末、胡蘿卜、玉米翻炒均勻

6.加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒

7.加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味

8.加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋

食譜小貼士：

揚州炒飯用油量要適中，米飯一定要炒透。