椒鹽培根夾土豆

椒鹽培根夾土豆的做法

食材用料:

  • 橄欖油

  • 花椒粉


食譜做法:

椒鹽培根夾土豆的做法圖解1

1.土豆去皮洗凈,如圖切成土豆夾:一刀切下去,不切斷,第二刀再切斷,每刀約3mm厚。


椒鹽培根夾土豆的做法圖解2

2.1培根根據土豆夾切合適長度。


椒鹽培根夾土豆的做法圖解3

3.2撒鹽醃制10分鐘。


椒鹽培根夾土豆的做法圖解4

4.醃好的土豆夾瀝去水份,也可以沖洗一遍再瀝乾,打開土豆夾,撒花椒粉,加入一片培根。


椒鹽培根夾土豆的做法圖解5

5.電餅鐺隻開下火,刷一薄層橄欖油,放入土豆夾。


椒鹽培根夾土豆的做法圖解6

6.一麵煎黃後翻麵煎黃即可。


食譜小貼士:

花椒粉最好為自制花椒粉:花椒在熱鍋裡小火慢炒至熟,涼後打碎即可。用煎鍋也可,隻是要大點的,否則就要煎好幾鍋了。

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