家常燒茄條

家常燒茄條的做法

食材用料:

  • 少許

  • 生抽 一小勺

  • 細砂糖 兩小勺


食譜做法:

1.茄子切成約4厘米的段,再切條,泡入淡鹽水中約10分鐘後撈出瀝乾水分備用


2.1蒜切片備用


3.2取一碗,放兩勺甜麵醬,一小勺生抽,兩小勺細砂糖,兩勺水調勻備用。(調好後咸鮮微甜)


4.炒鍋註油,燒熱,晃勻,倒入泡過的茄條,小火煸軟後倒出備用


5.重新註一點油燒熱,下蒜片爆香,倒入調好的醬汁熬至略粘稠時倒入煎好的茄條收濃湯汁,撒一點雞精調勻即可出鍋


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