湖南蛋

食材用料：

• 鹽

• 油 適量

• 豆鼓 1把

食譜做法：

1.1蔥切碎，蒜切碎，指天椒切碎備用

2.2雞蛋洗乾凈冷水入鍋煮，大火煮8分鐘，拿出來馬上用涼水沖，去皮切片備用

3.熱鍋熱油，放入蒜和指天椒炒香，加入蔥花和豆鼓接著炒，喜歡吃生一點的可以大火爆香，喜歡熟一點的中火慢慢炒香

4.加少許鹽調味（加醬油少許應該更好吃），放入切片的雞蛋，晃鍋，讓雞蛋裹上蔥油即可

5.下飯又簡單啊！

食譜小貼士：

發食譜之初，留言裡有湖南同胞表示沒聽過，也有湖南同胞表示傢裡也是這麼吃的，隻是名字稍微不同，也有湖南同胞表示吃過且也是這麼叫的。。所以這事告訴我們，中國菜很多，不是所有菜你都吃過，所以沒聽過也是很正常的，不要再糾結於你是湖南的，但是沒吃過，所以它不存在這件事了親。。