蘿卜乾炒毛豆

蘿卜乾炒毛豆的做法

食材用料:

  • 適量

  • 蔥花 少許

  • 白糖 少許


食譜做法:

1.1鍋中倒油,燒熱後倒入剝好的毛豆,中大火煸至斷生後盛起


2.2蘿卜乾洗凈浸泡約10分鐘去掉些咸味,瀝乾水分後切成小粒


3.鍋中留些底油,倒入切成小粒的蘿卜乾煸炒至基本斷生後,加少量水、生抽(適當調


4.色)、白糖(稍微多加一點,口感偏甜一點的好吃)調味


5.蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火煮至蘿卜乾吃上去不再有硬韌口感即可


6.最後可隨自己喜歡撒上一大把蔥花,翻炒幾下後即可起鍋裝盤


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