蘿卜乾炒毛豆

食材用料：

• 水 適量

• 蔥花 少許

• 白糖 少許

食譜做法：

1.1鍋中倒油，燒熱後倒入剝好的毛豆，中大火煸至斷生後盛起

2.2蘿卜乾洗凈浸泡約10分鐘去掉些咸味，瀝乾水分後切成小粒

3.鍋中留些底油，倒入切成小粒的蘿卜乾煸炒至基本斷生後，加少量水、生抽（適當調

4.色）、白糖（稍微多加一點，口感偏甜一點的好吃）調味

5.蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮至蘿卜乾吃上去不再有硬韌口感即可

6.最後可隨自己喜歡撒上一大把蔥花，翻炒幾下後即可起鍋裝盤