靈芝豬手湯

靈芝豬手湯的做法

食材用料:

  • 黃酒


食譜做法:

靈芝豬手湯的做法圖解1

1.豬手清理乾凈。


靈芝豬手湯的做法圖解2

2.1蓮藕去皮,切成塊,用涼水沖凈瀝乾。


靈芝豬手湯的做法圖解3

3.2豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然後撈出用涼水沖凈,瀝乾。


靈芝豬手湯的做法圖解4

4.砂鍋中放水,倒入飛水後的豬手,倒入枸杞、靈芝片。


靈芝豬手湯的做法圖解5

5.放入薑、蔥、黃酒。


靈芝豬手湯的做法圖解6

6.大火燒開,轉小火燉1小時,將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,燉15分鐘左右即可。


食譜小貼士:

怎麼可以少了蓮藕湯呢?加上豬腳來煲的蓮藕湯,更具美容滋潤的效果,好喝營養的湯水。豬手和蓮藕,俗和雅的交融,倒也是相得益彰。有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了,最好不用高壓鍋。

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