醬牛肉燒筍片

食材用料：

• 醋

• 鹽

食譜做法：

1.1蔥薑蒜熗鍋

2.2將冬筍切片並焯水，去除冬筍自身的澀味，焯水過程中放一點鹽，撈起瀝乾水分備用

3.放入醬牛肉翻炒（在這裡AMMA用的醬牛肉，本身牛肉已經是加工好的了，味道比較充足。）

4.放入胡蘿卜翻炒並加入適量白糖和料酒

5.放入焯好的冬筍片同炒，加鹽出鍋前加入適量的醋，即可出鍋