冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯的做法

食材用料:

  • 雞粉

  • 潮汕地都冬菜


食譜做法:

冬瓜排骨湯的做法圖解1

1.12食材:冬瓜和肋排。


冬瓜排骨湯的做法圖解2

2.21將冬瓜洗凈,去皮,切塊。


冬瓜排骨湯的做法圖解3

3.將肋排洗凈,放入煮鍋中焯水,再次洗凈。


冬瓜排骨湯的做法圖解4

4.重新放入煮鍋中,一次性註入適量的清水。


冬瓜排骨湯的做法圖解5

5.蓋鍋蓋,大火煮滾,再轉文火煮30分鐘。


冬瓜排骨湯的做法圖解6

6.揭蓋,放入適量的潮汕地都冬菜。


冬瓜排骨湯的做法圖解7

7.將冬瓜放入鍋中,蓋鍋蓋,煮8分鐘。


冬瓜排骨湯的做法圖解8

8.揭蓋,放入適量的雞粉,煮滾,即可關火。


食譜小貼士:

潮汕地都冬菜本身有咸味,不宜再放食鹽或魚露調料啦。

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