乾煸菜花

食材用料：

• 鹽 少許

• 生抽 1湯匙

• 薑 2片

• 蒜 3瓣

• 蔥 1小段

食譜做法：

1.1放入豬肉丁，炒至肉變色

2.2鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及乾辣椒碎爆香

3.倒入一湯匙生抽

4.放入洗凈、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟

5.加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可

食譜小貼士：

1．要等蔥薑蒜、乾辣椒爆出香味兒後再放入主料；
2．喜歡吃辣的同學，可以多加點乾辣椒，辣味濃會更香；
3．菜花要大火炒到熟，這樣直接炒的口感比較脆，喜歡軟一些的可以提前熱水焯一下菜花。