食材用料：
黃瓜 半根
胡蘿卜 半根
白糖
辣椒粉
芝麻
食譜做法：
1.1胡蘿卜和黃瓜切成絲
2.2將雞去皮肉撕成絲條狀備用
3.鍋內燒熱油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速攪拌成辣油
4.將辣油和醋，生抽，白糖，蒜一起調成拌汁
5.將雞絲和胡蘿卜黃瓜絲放入同一容器中
6.澆上調拌好的汁拌勻即可
食譜小貼士：
雞肉因為是煲湯剩的有些軟爛，搭配些脆口蔬菜會讓口感更好
做辣油時油溫燒熱倒入碗中時要用筷子快速攪拌，不然有些遇油溫太高的調料會糊掉
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