雜蔬臘腸蓋澆飯

雜蔬臘腸蓋澆飯的做法

食材用料:

  • 食用油

  • 食鹽

  • 水淀粉

  • 生抽

  • 蠔油


食譜做法:

雜蔬臘腸蓋澆飯的做法圖解1

1.將木耳提前泡發,胡蘿卜切成片,芹菜切段


雜蔬臘腸蓋澆飯的做法圖解2

2.12平菇撕成塊狀


雜蔬臘腸蓋澆飯的做法圖解3

3.21香腸切片備用


雜蔬臘腸蓋澆飯的做法圖解4

4.鍋內倒油後放入蔥花爆香後加入香腸翻炒


雜蔬臘腸蓋澆飯的做法圖解5

5.翻炒後加入平菇


雜蔬臘腸蓋澆飯的做法圖解6

6.然後放入木耳胡蘿卜和芹菜一起快炒,倒入蠔油生抽和水淀粉調味,加蓋燜至蔬菜熟透


雜蔬臘腸蓋澆飯的做法圖解7

7.提前準備好一碗米飯倒扣在碟子裡,盛上炒好的配菜即可


食譜小貼士:

蔬菜種類可按個人口味隨意添加
木耳要提前泡發,
加入少許水淀粉可以讓配菜湯汁濃稠,更適合搭配米飯

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