芥末鳥巢

食材用料：

• 滷豬耳朵

• 黃瓜

• 金針菇

• 芥末

• 醬油

• 涼拌醋

• 辣潑子

食譜做法：

1.熟食店買好的滷豬耳朵，黃瓜香菜洗凈，金針菇洗凈

2.黃瓜插成絲，豬耳朵順著紋路切絲

3.金針菇熱水焯下

4.煮個雞蛋

5.芥末裝入容器

6.三倍熱水倒入，攪拌均勻

7.切好的豬耳朵、香菜、黃瓜絲、焯好的金針菇裝入容器，倒入準備好的芥末汁、辣潑子、涼拌醋和醬油（無辣潑子可以用辣椒油，用辣椒油的時候要加點鹽，因為辣潑子本身裡麵有鹽就不用放鹽了）

8.攪拌均勻，裝入容器（攪拌的時候我被芥末熏哭了–）

9.雞蛋拔殼，青豆枸杞擺上造型放入拌菜上即可

10.邊吃邊流淚——寂寞的芥末鳥巢

11.我煮的這個雞蛋是奇葩~！！！所以是這個摸樣，但是還挺好玩的

食譜小貼士：

無辣潑子可以用辣椒油  用辣椒油的時候要加點鹽，因為辣潑子本身裡麵有鹽就不用放鹽了