辣海帶絲

食材用料：

• 海帶絲

• 乾辣椒

• 蒜苗

• 蒜

• 生薑

• 芫荽

• 香醋

• 生抽

• 香油

• 花椒油

• 糖

• 油辣子

• 熟芝麻

食譜做法：

1.將海帶絲洗凈稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裡至涼

2.乾辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用

3.鍋裡放入適量香油、花椒油燒熱，然後倒入所有2料，小火炸出香味，關火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調味汁

4.將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裡，加入調味汁、熟芝麻拌勻即可