活醉白米蝦

活醉白米蝦的做法

食材用料:

  • 白米蝦

  • 辣椒

  • 白糖

  • 黃酒

  • 白酒

  • 麻油

  • 白胡椒粉


食譜做法:

活醉白米蝦的做法圖解1

1.白米蝦一如既往的好,就是價格稍稍上來了。好,那你先準備一碗白開水,等會要用的,要冷開水哦~

要醉了吃,那必定要買活的才可靠。

買回來,洗乾凈,用白米酒先浸泡15分鐘,再沖洗掉,然後用冷開水再洗一遍。


活醉白米蝦的做法圖解2

2.將水濾掉


活醉白米蝦的做法圖解3

3.


活醉白米蝦的做法圖解4

4.


活醉白米蝦的做法圖解5

5.酒要多點,差不多浸沒蝦,加白糖、鹽、少許的味精(不加也可)


活醉白米蝦的做法圖解6

6.將作料攪拌均勻,泡制


活醉白米蝦的做法圖解7

7.用保鮮膜封好,放入冰箱冷餐


活醉白米蝦的做法圖解8

8.過了1小時(其實已經可以好吃了,白米蝦殼薄,很容易入味),我將蝦翻了翻,拌拌更入味,再泡一會


活醉白米蝦的做法圖解9

9.加點麻油、白胡椒後,裝盤。當然,傢裡來客人的話,將蝦擺點造型。自己傢裡吃的,就不考究了


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