煮毛豆

食材用料：

• 鹽

• 辣椒

食譜做法：

1.1熱鍋後加入一些食用油

2.2毛豆清洗乾凈後剪去兩端

3.加入毛豆翻炒

4.加入一些辣椒繼續翻炒

5.2分鐘後加入水沒過毛豆，加入鹽

6.蓋上鍋蓋大火煮開後再煮兩分鐘，燜5分鐘左右即可出鍋

食譜小貼士：

1.毛豆入鍋大概炒兩分鐘左右，時間太長容易把毛豆的外殼炒焦了；
2.如果非常喜歡吃辣的可以先放辣椒或者多放點；
3.最好加入開水，那樣可以大大縮短煮毛豆的時間；
4.鹽的用量比平時炒菜適當多放點，這樣才能讓裡麵的豆入味。