煮毛豆

煮毛豆的做法

食材用料:

  • 辣椒


食譜做法:

煮毛豆的做法圖解1

1.1熱鍋後加入一些食用油


煮毛豆的做法圖解2

2.2毛豆清洗乾凈後剪去兩端


煮毛豆的做法圖解3

3.加入毛豆翻炒


煮毛豆的做法圖解4

4.加入一些辣椒繼續翻炒


煮毛豆的做法圖解5

5.2分鐘後加入水沒過毛豆,加入鹽


煮毛豆的做法圖解6

6.蓋上鍋蓋大火煮開後再煮兩分鐘,燜5分鐘左右即可出鍋


食譜小貼士:

1.毛豆入鍋大概炒兩分鐘左右,時間太長容易把毛豆的外殼炒焦了;
2.如果非常喜歡吃辣的可以先放辣椒或者多放點;
3.最好加入開水,那樣可以大大縮短煮毛豆的時間;
4.鹽的用量比平時炒菜適當多放點,這樣才能讓裡麵的豆入味。

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