薺菜涼拌洋扁豆

食材用料：

• 薺菜

• 洋扁豆

• 油

• 鹽

• 雞精

• 麻油

食譜做法：

1.薺菜洗凈，洋扁豆洗凈.

2.洋扁豆放清水煮熟，撈出。

3.薺菜放開水焯熟，撈出，切碎.

4.把薺菜擠去一些水份，放入大碗.

5.放入洋扁豆，加鹽，雞精。

6.加些芝麻油，攪拌均勻即可.

食譜小貼士：

焯薺菜的水裡加些鹽，油。這樣焯出的菜顏色很靚.