川辣棒棒雞絲

川辣棒棒雞絲的做法

食材用料:

  • 雞脯肉 250克

  • 黃瓜 1根

  • 白糖 半瓷勺

  • 花椒粉 少許

  • 醬油 半瓷勺

  • 香油 幾滴

  • 辣椒油 2瓷勺

  • 味精 少許

  • 1/3瓷勺

  • 熟芝麻 適量


食譜做法:

1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和2片薑片,冷水將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起放入冰水中,撈起瀝乾


2.用木棒輕錘使肉鬆軟,然後用手將肉拆成細絲


川辣棒棒雞絲的做法圖解3

3.將黃瓜切絲放雞肉絲上,將調料按個人口味調好淋在肉絲上即可,吃前拌勻。


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