蝦仁拌木耳

食材用料：

• 蝦仁

• 黑木耳

• 溫水

• 白糖

• 醋

• 鹽

• 辣椒油

• 紅辣椒

• 蒜

• 香菜

食譜做法：

1.把黑木耳用冷水浸泡一個小時以上

2.大概5辨蒜拍成蒜茸

3.香菜洗凈切成條，紅辣椒斜切成段備用

4.把泡發過的木耳用手揉搓清洗幾遍，然後用刀切去蒂

5.蝦去頭尾剝去外殼，接著用刀在蝦背劃開一刀，同時去掉蝦線

6.燒開一鍋熱水，然後把黑木耳焯水一分鐘盛出瀝乾水分

7.蝦肉也炒熟備用

8.用一個小碗，在裡麵倒入適量的醋鹽和白糖，加2茶匙的溫水調至白糖化了做成調料汁備用

9.把炒熟的蝦肉黑木耳香菜紅辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一個容器裡，倒入調好的醋汁拌勻裝盤即可