食材用料:
長茄子
蒜
芝麻醬
香菜
涼開水(或瓶裝水)
糖
雞精
鹽
香醋
食譜做法:
1.食材
2.茄子洗凈,切薄片
3.碼放盤中
4.放入微波爐(我傢微波爐,沒有高低火之分),4分鐘
5.芝麻醬放入器皿中,加入適量糖、鹽、雞精
6.少量、分次加水(不要一次加太多),調成稀糊狀
7.蒜搗成泥狀
8.均勻地將蒜泥撤在茄子上,再澆上調好的醬汁
9.周圍撒些香菜碎,中間擺上香萊段,吃時攪拌均勻即可
10.成品
食譜小貼士:
1,以前做這道菜,都是蒸茄子,茄子會很變得很水,吃起來水嘰嘰的;現在好了,用微波爐,轉完微波之後,外表還是成形的,其實己經爛爛的;這樣一來所有問題都解決了,既快、又方便,好看又好吃
2,加小小醋,是為了調味,有點就夠了,最好不要放多
3,因為大蒜是生的,比較辣,也不要放太多,夠味就可以了,否則會很辣的哦
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]