生煎蓮藕餅

生煎蓮藕餅的做法

食材用料:

  • 青豆

  • 蠔油

  • 玉米

  • 麻油

  • 味精


食譜做法:

生煎蓮藕餅的做法圖解1

1.12在肉餡中加入薑末、蔥末、醬油、雞蛋、鹽、蠔油、味精和芝麻油


生煎蓮藕餅的做法圖解2

2.21順著一個方向攪拌均勻後醃制十分鐘


生煎蓮藕餅的做法圖解3

3.1再加入少量的甜玉米和青豆


生煎蓮藕餅的做法圖解4

4.2把鮮蓮藕去皮和節,洗凈後切成小丁放入肉餡中


生煎蓮藕餅的做法圖解5

5.順著剛才相同的方向攪拌上勁,備用


生煎蓮藕餅的做法圖解6

6.拿出適量的餡料,用手團成團


生煎蓮藕餅的做法圖解7

7.同樣的方法將其他的也做好


生煎蓮藕餅的做法圖解8

8.在電餅鐺中刷層油


生煎蓮藕餅的做法圖解9

9.將團做成直徑在六厘米左右的餅狀


生煎蓮藕餅的做法圖解10

10.煎至熟並呈金黃色


生煎蓮藕餅的做法圖解11

11.取出控油


生煎蓮藕餅的做法圖解12

12.裝入盤中


食譜小貼士:

1.這是一款制作簡單的關於藕的菜,如果講求口味,請將藕切成丁,這樣藕吃的到口感很有特點;如果要宴客,可以將藕剁得更細,那樣有利於成型,出來的會漂亮。
2.如果喜歡其他味道,可以調個蒜香汁或辣椒汁;但我更喜歡原味,就這樣直接下口啦。

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