雞蛋拌粉絲

食材用料：

• 粉絲

• 雞蛋

• 黃瓜

• 胡蘿卜

• 鹽

• 醋

• 蒜

• 油

食譜做法：

1.粉絲在溫水中浸泡半小時。

2.平底鍋或電餅鐺中抹適量油，倒入蛋液攤成較薄的雞蛋餅然後鏟成片
。

3.黃瓜和胡蘿卜擦成絲。

4.把蒜放蒜臼裡搗碎。

5.將油燒至8成熱時澆至蒜泥上，加鹽、醋或其他自己喜好的調料拌成料水。

6.然後把以上原料倒在一起調拌均勻即可。

食譜小貼士：

喜歡麻辣味的可以放些花椒和辣椒。