豬肝豬脾粥

豬肝豬脾粥的做法

食材用料:

  • 植物油 2小匙

  • 生薑幾片

  • 食鹽 1小匙

  • 醬油 1小匙

  • 料酒 1小匙


食譜做法:

豬肝豬脾粥的做法圖解1

1.將豬肝和豬脾用水沖洗一下,然後放在清水裡浸泡30分鐘左右


豬肝豬脾粥的做法圖解2

2.1在豬脾和豬肝片內倒入1大匙植物油


豬肝豬脾粥的做法圖解3

3.2浸泡好的豬脾切除掉白色的筋膜,切成簿片,豬肝也切成簿片


豬肝豬脾粥的做法圖解4

4.12加入1/2小匙鹽、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙醬油


豬肝豬脾粥的做法圖解5

5.21用筷子拌勻備用


豬肝豬脾粥的做法圖解6

6.取一碗米飯,加入1碗水,把米飯打散(有點象泡飯)


豬肝豬脾粥的做法圖解7

7.將打散的米飯、適量的清水放進鍋內,開大火煮開約5分鐘


豬肝豬脾粥的做法圖解8

8.將豬脾、豬肝片和生薑倒進鍋內


豬肝豬脾粥的做法圖解9

9.用筷子攪開,以免粘連在一起


豬肝豬脾粥的做法圖解10

10.繼續大火煮開約3分鐘


豬肝豬脾粥的做法圖解11

11.加入1/2小匙鹽


豬肝豬脾粥的做法圖解12

12.撒入蔥花,關火即可


食譜小貼士:

快速煮粥的註意要點:
1、米飯最好是現煮好的,如果是隔夜的用來煮,口感又會稍差,還有不推薦用隔夜飯來煮給孩子吃噢!
2、如果是喜歡吃稠粥的,米飯的用量就加多一些,按自已的喜好來調節水量。
3、如果煮好的米飯是稍硬的,那在煮粥的過程中就要煮的時間稍加多幾分鐘。
4、放入的配料的時間也要按食材的不同而有所不同,象豬肝這類的,因為煮老的會發硬,所以在粥好前3分鐘左右放比較適宜,如果是象雞塊排骨這類的,那時間就要延長了。

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