木耳拌蓮藕

食材用料：

• 乾木耳

• 蓮藕

• 胡蘿卜

• 芹菜

• 鹽

食譜做法：

1.木耳拌蓮藕食材—木耳用水泡發。

2.木耳拌蓮藕食材—去皮蓮藕。

3.蓮藕切成片用清洗清洗泡一下備用。

4.木耳泡發好摘去根蒂，胡蘿卜切成片，芹菜斜切。

5.水開後放入所有的食材焯水。

6.焯水後的食材過涼水然後撈出控乾水分。

7.放入鹽、糖、味精、醋、胡椒粉、香油或者香辣油攪拌均勻即可。

8.做好的菜裝盤即可食用。

食譜小貼士：

1、蓮藕切薄一點，焯水輕點，會保持脆爽。
2、喜歡吃辣香的人，可以炸點花椒香辣油，那樣吃更香。