木耳拌蓮藕

木耳拌蓮藕的做法

食材用料:

  • 乾木耳

  • 蓮藕

  • 胡蘿卜

  • 芹菜


食譜做法:

木耳拌蓮藕的做法圖解1

1.木耳拌蓮藕食材—木耳用水泡發。


木耳拌蓮藕的做法圖解2

2.木耳拌蓮藕食材—去皮蓮藕。


木耳拌蓮藕的做法圖解3

3.蓮藕切成片用清洗清洗泡一下備用。


木耳拌蓮藕的做法圖解4

4.木耳泡發好摘去根蒂,胡蘿卜切成片,芹菜斜切。


木耳拌蓮藕的做法圖解5

5.水開後放入所有的食材焯水。


木耳拌蓮藕的做法圖解6

6.焯水後的食材過涼水然後撈出控乾水分。


木耳拌蓮藕的做法圖解7

7.放入鹽、糖、味精、醋、胡椒粉、香油或者香辣油攪拌均勻即可。


木耳拌蓮藕的做法圖解8

8.做好的菜裝盤即可食用。


食譜小貼士:

1、蓮藕切薄一點,焯水輕點,會保持脆爽。
2、喜歡吃辣香的人,可以炸點花椒香辣油,那樣吃更香。

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