蘿卜苗熗拌海鮮菇

蘿卜苗熗拌海鮮菇的做法

食材用料:

  • 蘿卜苗

  • 海鮮菇

  • 乾辣椒

  • 熟白芝麻

  • 適量

  • 白糖 適量

  • 香醋 適量


食譜做法:

1.蘿卜苗和海鮮菇清洗乾凈,瀝乾水分。


2.鍋中水燒開,倒入蘿卜苗,迅速用筷子攪拌下,立刻撈出沖涼待用。


3.焯蘿卜苗的水再次燒開,倒入海鮮菇焯水一分鐘左右,撈出沖涼待用。


4.焯好水的蘿卜苗和海鮮菇,放大碗裡,放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻。


5.乾辣椒剪成小段,撒在大盆中。


6.鍋中放油,小火加熱,放一小把花椒慢慢炸出香味後,撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中,激發出乾辣椒的香味,最後撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌。


食譜小貼士:

蘿卜苗很容易熟,所以入開水鍋中幾秒立即撈出沖涼。

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