翠玉東珠船

食材用料：

• 小冬瓜 一個

• 果珍

食譜做法：

1.把小冬瓜切成船樣。沒有小冬瓜此步隻好省略啦

2.用果挖把冬瓜肉挖成球狀，沒有果挖就切成長的方的塊塊好了，飯店裡也是這樣切的

3.挖好的球球放沸水裡燙熟，要燙的既熟，又保持冬瓜的脆性。千萬不要燙過頭了。要不然冬瓜會綿軟

4.把果珍沖的濃一些。可以選用自己喜歡的果珍口味

5.將冬瓜球放在果珍中浸泡，晾涼後放冰箱中冷藏3-5個小時。使冬瓜入味