涼拌扭條黃瓜

涼拌扭條黃瓜的做法

食材用料:

  • 細嫩黃瓜 兩個

  • 蠔油 兩匙

  • 生抽 四大匙

  • 兩大匙

  • 白糖 一匙

  • 香油 一大匙

  • 花椒油 一匙

  • 油酥辣椒 兩匙(依個人口味增減)


食譜做法:

涼拌扭條黃瓜的做法圖解1

1.黃瓜洗凈放菜板上,兩邊各放一根筷子(如果黃瓜比較粗,就要放粗一點的棍),然後斜著在黃瓜身上薄薄地切片,這樣刀的落點就在筷子上,不會把黃瓜切斷


涼拌扭條黃瓜的做法圖解2

2.切完一麵後,將底部沒切的那一麵翻到上麵


涼拌扭條黃瓜的做法圖解3

3.像切法1那樣再切一遍後就成這樣


涼拌扭條黃瓜的做法圖解4

4.切完後裝盤待用


涼拌扭條黃瓜的做法圖解5

5.將所有調味料放一個碗裡


涼拌扭條黃瓜的做法圖解6

6.把甜椒絲放黃瓜碗裡,均勻地淋上調好味的調料,十分鐘後即可開吃


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