生椒拌空心菜尖

食材用料：

• 空心菜尖 半斤

• 紅青椒 各三個

• 醬油 四大匙

• 香油 一大匙

• 嫩薑 一小塊（可用老薑代替）

• 獨蒜 半個

• 白糖 一小匙

• 味精 適量

食譜做法：

1.空心菜尖洗凈；青椒、紅椒、蒜、薑均剁末

2.將空心菜尖放沸水鍋中焯一分半鐘

3.撈出用涼水沖涼

4.裝盤待用

5.將青椒、紅椒、蒜、薑末、醬油、香油、白糖、味精同放一個碗裡調成味料

6.將味料澆到空心菜尖上即成