銀耳蓮子湯

食材用料：

• 清水

• 冰糖

食譜做法：

1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用

2.1將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘

3.2鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘

4.然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可

食譜小貼士：

如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。