群蝦粉絲見麵會

群蝦粉絲見麵會的做法

食材用料:

  • 粉絲

  • 生花生

  • 洋蔥

  • 乾辣椒絲

  • 蘋果醋

  • 白糖

  • 雞精

  • 生抽


食譜做法:

1.首先要挑蝦線,去蝦頭上的贓物。


2.煮蝦。把弄好的蝦用清水清洗,一定要洗的乾凈,燒開水,放入大蝦,顏色發紅後呆一會便可以撈出。


3.煮粉絲。取粉絲一撮(依人口數量增多,本人傢3口人,正好),燒開水,小火倒入粉絲,待熟即可撈出放入事先準備的容器裡,盛一些水進去。


4.裝粉絲的容器裡,依個人口味放入糖、蘋果醋(白醋)、生抽(醬油)、一勺鹽、一勺雞精。


5.把生花生搗碎,搗成二分之一、三分之一即可,我是用搗蒜的搗蒜缸搗的,搗好後放入已經攪拌好的粉絲上麵平鋪。


6.洋蔥切少許,放在上麵,再放上四隻蝦,群蝦粉絲見麵會就做好了。


食譜小貼士:

做蝦時去蝦線一般是大傢最頭疼的事。我在百度上學習了幾招教給大傢。一,左手捏住蝦,右手拿牙簽插穿膜(在頭部與第一節蝦殼的中間)二,插穿膜後向上挑起,這時頭部那邊的蝦線就會斷出來三,拉住頭部那邊斷出蝦線往外拉出即可去蝦頭贓物。兩手指夾住,擠出來用水沖掉即可

因為這就算一個小涼菜吧  所以煮完粉絲後,我有拿涼水沖涼  如果傢有老人吃不得涼的  就不必了  溫熱點不影響口感

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