麻醬鳳尾

食材用料：

• 油麥菜 200g

• 芝麻醬 40g

• 蒜 2-3瓣

• 紅糖 15g

• 生抽 10ml

• 鹽 1g

• 溫水 40ml-50ml

• 醋 10ml

• 香油 10ml

• 白芝麻 適量

食譜做法：

1.油麥菜洗凈切成手指長的段

2.1將除芝麻外的所有調料放入小碗混合，攪拌均勻

3.2蒜切末

4.調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻

5.將調好的料汁澆在油麥菜上

6.撒上芝麻後制作完成

食譜小貼士：

1、攪拌麻醬調料的時候要順著一個方向攪
2、用溫水調麻醬是為了讓紅糖和鹽更易的融化