芥茉拌西芹

食材用料：

• 西芹 三兩

• 芥茉膏 適量

• 蒜 一瓣

• 香油 一匙

食譜做法：

1.將西芹斜切成片，蒜切末

2.1將西芹放碗中趁熱放鹽拌勻

3.2將西芹片放沸水中煮兩、三分鐘（水中加一少量鹽，這樣煮菜不容易黃），撈出瀝乾水分

4.晾涼後放入蒜末、芥茉膏、香油、味精

5.拌勻後即可上桌