茼蒿拌雞絲

茼蒿拌雞絲的做法

食材用料:

  • 茼蒿 1大把

  • 雞胸肉 1小塊

  • 食物油 1小勺

  • 生抽 1大勺

  • 香油 2小勺

  • 芝麻 1小撮

  • 紅辣椒 可省略


食譜做法:

茼蒿拌雞絲的做法圖解1

1.1雞胸肉放入冷水中煮熟,取出,撕成絲


茼蒿拌雞絲的做法圖解2

2.2茼蒿掐去根部,洗凈


茼蒿拌雞絲的做法圖解3

3.另外燒開一鍋水,放入1小勺食用油


茼蒿拌雞絲的做法圖解4

4.放入茼蒿。最好先放入根莖燙十幾秒,再將葉子浸入水裡,整體再燙半分鐘即可


茼蒿拌雞絲的做法圖解5

5.取出後,稍微擠乾一下(小心燙),切段


茼蒿拌雞絲的做法圖解6

6.和雞絲一起放在大碗裡,加1大勺生抽、2小勺香油,撒點芝麻,拌勻即可。最後可以撒點紅辣椒圈,更賞心悅目


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