手撕爽口京包菜

手撕爽口京包菜的做法

食材用料:

  • 京包菜

  • 指天椒

  • 白醋


食譜做法:

手撕爽口京包菜的做法圖解1

1.(1)京包菜、指天椒洗凈備用;


手撕爽口京包菜的做法圖解2

2.1(3)用一個無油乾凈的容器,均勻放入少量鹽;


手撕爽口京包菜的做法圖解3

3.2(2)將京包菜全部用手撕成小塊(可以用刀切,但是覺得手撕的形狀漂亮點,吃起來會比較好吃);


手撕爽口京包菜的做法圖解4

4.1(5)揉抓至大約回縮了三分之一的時候,均勻倒入適量白醋,放入辣椒段;


手撕爽口京包菜的做法圖解5

5.2(4)用手揉抓一會,使其更容易入味;


手撕爽口京包菜的做法圖解6

6.(6)用無油乾凈的筷子攪拌均勻,常溫放置6小時候即可食用;


手撕爽口京包菜的做法圖解7

7.(7)一次做多了,還可以存放在乾凈容器裡,放入冰箱存放;


食譜小貼士:

(1)用京包菜做出來的泡菜會比其他包菜做出來的更爽口;
(2)不能揉抓太久,揉久會變軟;
(3)根據自己的口感加入適量糖;

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